吃方便面 肠胃易“背叛”

　　方便面是上班族们喜欢的食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性，既没有女性对身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的“宠儿”。但是，经常吃方便面倒是方便地解决了吃的问题，可它会带给你多少麻烦你知道吗?

　　方便面的主要成分是碳水化合物和少量的味精、食盐及其他调味品，人体所必需的7种营养物质——蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素含量较少。方便面的营养绝大部分为淀粉，蛋白质和脂肪分别为8%、5%。据有关营养学家调查证实，在长期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人患核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。

　　长期食用方便面会使体内营养缺乏，还会造成口角生疮、大便干结、视力模糊、皮肤干燥等等。因为少吃新鲜蔬菜，造成体内酸碱度失调，肠胃功能紊乱、消化能力下降等肠胃病也随之侵害身体。

　　方便面中的过氧脂质也有害健康。方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，出现哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。