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今年初以来，部分农产品特别是大蒜、绿豆等价格涨幅偏高。近日，市物价局价格监测中心在对嘉兴粮油批发市场和部分农贸市场进行调查后发现，前段时间疯涨的绿豆、红小豆等小杂粮的批发与零售价格均已见顶回落，跌幅达一成。
高价绿豆砸手里了
目前，在嘉兴粮油批发市场，拥有高价绿豆库存的经营户为数不少，部分批发商左右为难。“降价卖要亏本，高价卖没人要。”一名姓金的批发商说，“当时大家都说价格还要涨，都在拼命进货，要是再这么跌下去，我怕是要亏老本了！”
不仅批发商如此，零售商也开始着急。一家粮油供应站的负责人反映，由于价格太高，预期的销售旺季并未到来，购买者寥寥无几，连按往年正常销量进货的商户，也有大批绿豆砸在手里，“以前每天能卖10公斤到15公斤，现在连四分之一都不到。”
供求决定价格涨跌
监测数据显示，我市绿豆、红小豆的零售价，自去年5月起一路上涨，由每500克3.50元和3元涨至10元和7元。去年9月新豆上市时，价格也不降反升。
尽管坊间盛传，游资嗅到绿豆减产带来的商机，在原产地大量收购和囤积，才使得绿豆价格疯涨。但业内人士表示，供求关系仍是决定价格涨跌的最重要因素。去年夏天，绿豆、红小豆的主产区东三省、内蒙古、江西等地天气干旱，全国绿豆总产量减少了13万吨，加上出口量增加了13万吨，进口量减少了7万吨，整个市场上的供应量一下子减少了30多万吨，绿豆自然就身价倍增了。
“三针”戳破豆价泡沫
据市物价局价格监测中心工作人员分析，戳破以绿豆为代表的小杂粮价格泡沫的，主要有“三根针”。首先，今年初以来绿豆价格一路攀升，达到了近10年来的高位，但作为一种杂粮副食品，其价格弹性相对较大，过高的价格必然会抑制市场需求，进而导致销量急剧萎缩，畸高的价格难以持久。
其次，来自越南、缅甸等地的进口绿豆已进入上市旺季，其相对较低的批发价对先前进场的国产高价绿豆形成了较大冲击，并将对后期绿豆价格形成一定压制。最后，国家有关部门近日采取措施，严厉打击个别不法商家囤积居奇和哄抬物价等价格违法行为，抑制了农产品投机炒作行为。
据分析，尽管目前小杂粮价格有所回落，但价格仍处高位。这主要是因为供应商怕亏本，能扛就扛，且这些商品正值销售旺季。销售旺季一过，这些商品的价格将会进一步下跌。