食品科技网-资讯内容
在国家对农产品进行管制之后，绿豆终于“降温”了，目前海南的绿豆批发价已经降到了360元/袋(每袋50斤，7.2元/斤)，降幅达20%。
记者走访发现，海口不少囤积绿豆的批发商为此叫苦不迭，近期竞相抛售“先逃为快”。而零售商则持观望态度，坚持高买高卖，“哪怕卖不出去也要硬扛着”。
批发商：“绿豆价格掉得我心疼”
一度暴涨不止的绿豆价格突然掉头飞降，短短半个月，东北绿豆批发价从最高时的10元/斤，一度下跌到7元/斤。昨日，海口水产码头的东北优质绿豆批发价格已经从430元/袋降到了360元/袋，降幅达20%。
“现在这绿豆价格掉得我心疼。”绿豆批发商张老板懊恼地说。面对只跌不涨的市场趋势，不少囤积绿豆的批发商终于按捺不住，这几天竞相甩货。上月中旬进了两千多斤东北绿豆的符老板就是其中的一个。
“我是430元/袋进的货，三天前降到400元/袋时我就抛了，相当于卖一斤赔了0.6元。今天卖得更低，7.2元/斤，也就是360元/袋。”符老板看着剩下的绿豆满脸愁容。
隔壁的张老板心里也没谱，他手里还剩下一千斤左右的囤货。他5月上旬收购来几千斤绿豆，当时是8.2元/斤，最贵时批发卖到10元/斤，“现在就别提了，9.2元、8.8元、8元、7元都卖过，一天一个价。”
记者了解到，海口水产码头批发市场有20来户杂粮商户经营绿豆，其中东北绿豆居多，也有少量缅甸绿豆。现在，半数的商户积存的绿豆只剩下几百斤至数千斤不等。面对目前的绿豆行情，不少批发商也只有“怀念”张悟本的份了。
零售商：贵买贵卖处理存货再说
海南绿豆批发价格虽然迅速下降了，可零售商价格目前仍“按兵不动”。
海口零售商韩先生近来很烦，因为他店内还有几包绿豆存货。“我们都是贵买贵卖，原来进价就是九块多，你让我怎么降到七块多来卖?”韩先生无奈地说，“现在只有先把存货卖掉再说。”
“硬挺”的零售商们正面临着卖不出货的困境。龙华市场目前绿豆的售价为10元/斤，不少摊贩均表示，价格太高，卖出去并不容易。
“之前一天能够卖一包，现在半个月都卖不了一包。”海口龙华市场的摊贩陈大姐告诉记者，之前绿豆涨得太高，很多市民都不愿意吃了。
不过，在其他的农贸市场里，记者发现有个别摊贩已经将售价降低到8.5元/斤左右。
清补凉摊贩：进价高不敢加分量
前段时间绿豆价格飞涨，不少店面的绿豆汤价格也都闻风而涨。
早在一个月前，海师大门旁的福建沙县小吃店的绿豆汤就由原来的一元钱涨到了两元钱。现在绿豆批发价格虽然下降了，但进货价格还是保持“坚挺”(约10元/斤)，不少卖绿豆汤的店铺也不敢贸然调价。
清补凉摊点对绿豆的需求也很大。一清补凉摊贩告诉记者，前段时间绿豆价格涨得太高，他们只好在清补凉中减少绿豆分量来应对。
“现在绿豆的零售价格还是10元/斤没变。我们这是小本生意，一碗清补凉多加一点绿豆，就意味着我们赚的钱少了几分，卖得多了就不合算了。”
不少喝清补凉的市民告诉记者，他们也都知道绿豆价格之前涨得厉害，所以清补凉里少放一点绿豆他们也都能理解。
商报实习记者金兆芹实习生秦红卫/文实习记者何清滚/图
（金兆芹 秦红卫 何清滚）