食品 抽查18组粽子全合格

      为保证粽子、绿豆糕等节日食品的安全，市质监局对全市生产领域的粽子、绿豆糕等食品进行了监督抽查。

　　市质监部门对合肥市9家企业生产的18组粽子产品进行抽查，结果全部合格。市质监局工作人员提醒说：“购买粽子时要注意‘返青粽叶’，不要贪图颜色鲜绿好看，正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄。由于‘返青粽叶’是由工业硫酸铜和氯化铜浸泡过的，食用后会危害人体健康，消费者要谨慎选购。”

　　绿豆糕是不是颜色越绿越好?答案是否定的。市质监局工作人员提醒说：“消费者在选购绿豆糕时，不要贪图颜色好看，绿豆糕颜色太绿会有质量问题，优质绿豆糕颜色不会太绿而是微微偏黄。”

　　检查组对26家企业生产的49组绿豆糕产品进行了检查，发现有5组绿豆糕产品不合格，不合格项目为添加剂柠檬黄及过氧化值超标。目前，市质监局已对所有不合格产品进行了封存，并责令企业召回已流入市场的不合格绿豆糕。

　　市质监局工作人员解释说：“优质绿豆糕颜色不会太绿，颜色特别鲜艳的产品可能存在超范围或超量添加色素问题。”