四川检验检疫局采取措施力助川四川猪肉出口

    四川检验检疫局认真按照国家质检总局“质量提升服务进百企”活动部署和要求，积极采取有效措施，充分发挥职能优势，提升检验检疫服务水平，认真开展“质量提升服务进百企”活动，推动四川猪肉出口企业落实质量安全主体责任，提高企业出口猪肉产品质量安全水平，力促四川猪肉出口。

    一是深入调查研究，加强质量知识培训，提高风险管理能力。针对目前四川省冻猪肉出口市场的变化情况，及时了解掌握市场的需求和规范，对不同的出口国家或地区、产品类别对企业提出不同的风险管理措施和要求，做到有的放矢。一方面组织动物检验检疫专家解读出口猪肉产品质量知识，帮助企业明确质量控制关键，减少企业在风险管理中的投入。另一方面督促和指导企业落实主体责任，提高出口猪肉产品质量安全保障能力，提升猪肉产品竞争力，不断巩固新老市场。

    二是科学采取多种监管模式，促进冻猪肉出口。受国外技术贸易壁垒的限制，兽药残留是冻猪肉产品出口的一个重要制约因素。四川检验检疫局积极探索科学监管模式，在日常残留监控的基础上，将有限的财力和更多的精力投入到产品风险管理和新品种、新项目、新方法的检测监控研究中，力争既科学把关，又促进四川冻猪肉出口安全、高效。

    三是加强诚信意识，提高企业质量管理水平。四川检验检疫局加强对出口肉类企业的管理，提高出口肉类企业诚信经营意识，帮助出口肉类企业建立健全自检自控和产品追溯体系，要求企业严格按照HACCP体系和SSOP文件的要求规范生产，提高质量管理水平，确保产品的质量和可追溯。

    四是联合出台政策，加强四川出口猪肉原料养殖场备案管理。为了确保出口生猪及其产品质量安全，促进四川生猪生产向规模化、产业化、标准化发展，推动四川猪肉产品扩大出口，四川出入境检验检疫局、四川省畜牧食品局共同制定出台了《四川出口猪肉原料养殖场备案管理实施细则》，对出口猪肉原料养殖场备案条件、备案程序、供货与报检、监督管理等方面作出了明确的规定。

    2010年1-4月，四川出口冻猪分割肉206批次，共计10759.5吨，货值2776.95万美元，较去年同期分别增长60.42%和41.15%。无一例不合格情况发生。（通讯员：余华）