临沧市抓好食品安全管理

    6月20日下午，我市召开全市食品安全工作紧急电视电话会议。会议要求，强化责任，加强管理，以维护群众的切身利益为己任，全力以赴地抓好食品安全管理工作。市政府副市长、市食品安全委员会主任杜俊军出席会议并讲话。

    入夏以来我市食品安全事故时有发生，严重危及人民群众的身体健康和生命安全，从5月21日至6月18日，短短28天全市共发生食品安全事故4起，中毒18人，其中死亡6人。

    在对近期发生的食品安全事故进行通报后，杜俊军对目前全市食品安全形势进行了分析。他强调，我市部分地区特别是广大农村地区的食品安全形势非常严峻，特别是入夏以来，大量野生菌进入生长旺季，因食用野生菌中毒的食品安全问题显得尤为突出。在持续干旱之后，气温升高、雨量增多、湿度偏高，正是各类传染病的流行期，也是食品安全事故的高发期。各级食品安全委员会成员单位必须积极行动起来，按“抗大旱，保民生”的要求，切实抓好食品安全工作。

    如何全力以赴抓好食品安全管理工作，杜俊军提出了“食品安全，预防为先”的工作要求。一是切实体现政府职责，落实各级食品安全组成部门的工作责任。按照“抓宣传，抓统筹，抓基层，抓重点防范”的工作要求，强化大局意识、责任意识、协作意识、统筹意识，督促各职能部门切实履行起监管职责。二是突出重点，狠抓学校食品卫生监管。加强对学校周边公共卫生秩序的整治，认真落实好学校食品卫生管理制度、切实改善学校食堂等方面的卫生条件，坚决杜绝学校食品中毒事故的发生。三是深入基层，切实加强农村食品安全管理工作。加强对农村食品安全工作的领导，保障经费，加强宣传教育，健全管理体系，确保农村食品安全协管员队伍稳定。同时集中一切可以集中的力量，采取一切可以采取的措施，最大限度地把人民群众动员起来，有针对性地开展一场人民战争，坚决遏制食用野生菌中毒事故突发性发生的被动局面。四是突出难点，切实做好预防野生菌中毒工作。编制预防野生菌中毒常识的宣传资料，在各类市场、农村、学校、主要交通要道张贴和发放；在各级新闻媒体刊登预防野生毒菌的防治知识，努力做到家喻户晓；严格督察，禁止学校加工、出售野生菌；进一步规范野生菌销售市场的管理，严格禁止各类餐馆加工出售野生菌；加强医疗单位的能力建设，确保中毒人员能够得到及时有效的救治，最大限度地减少中毒人员的死亡。五是加强宣传，切实提高人民群众的自我保护能力。按照“广泛、深入、持久、有效”的食品安全宣传方针，用发生在群众身边的事，教育和引导群众，增加群众的食品安全知识，提高事故防范能力。六是有效处置，完善食品事故应急管理和处置机制。

    市食品安全委员会成员单位领导在主会场参加会议。各县（区）政府分管领导，各乡（镇）政府、街道办事处主要负责人，各县（区）食品安全委员会成员单位主要负责人在各分会场参加会议。（作者: 和勤）