专家为食品添加剂“喊冤”

    对于近年来频频爆发的食品安全事故，社会上不少人认为是食品添加剂惹的祸。市食品添加剂工业协会秘书长杜云祥日前为此喊冤，他认为应纠正这一错误说法，因为屡屡发生的食品安全事故，都与食品添加剂毫无关系。

    杜云祥在日前于上海新国际博览中心举行的世界制药原料中国展暨亚洲食品配料添加剂中国展上表示，近年来发生的苏丹红、三聚氰胺等食品安全事故，使用的都不是食品添加剂。他承认这些事故的发生，对食品添加剂行业造成了一定负面影响，因为普通百姓误以为使用食品添加剂不安全。但事实上，经过工业化生产加工的食品，几乎都使用食品添加剂，民众生活已经离不开食品添加剂。