月饼“预热”市场 今年价格或涨一成

　　虽然离中秋还有3个月时间，但一些食品企业已开始了“预热”。记者从多家月饼企业了解到，由于原料的大幅上涨，今年月饼或将涨价10%左右。

　　近日，在一场针对商场渠道的月饼推介会上，参加推介的御食园推出的21款礼盒月饼中，最低的标价109元，最高的标价999元。

　　以往月饼品牌中，用来开拓中低端市场的百元以下礼盒根本没有。该公司董事长曹振兴表示，主要是由于今年的原料成本比较高。

　　同时亮相的香港壹莲居，其总经理卲立伟坦言，今年该公司旗下的月饼价格均有所上调，但涨幅没有超过10%。

　　邵经理告诉记者，今年上半年，各种原料上涨势头明显。制作莲蓉用的莲子，价格比去年上涨了近2.5倍。而月饼中不可缺少的原料糖，价格也有近4成左右的上涨。去年是3900元/吨，目前是5200元/吨左右。

　　不仅是原料，月饼的包装材料的价格也同比上涨了15%到20%。“原料涨得太快，我们只好和其他企业联合采购，来压低成本价。加上还有库存的莲子。今年月饼礼盒的涨价幅度控制在10%以下。”邵经理说。

　　原料涨价说，记者在以生产广式月饼著称的大三元也得到证实。其经理宋先生告诉记者，今年原料如莲蓉、糖等大幅提价，部分原料价格的支出比去年增加了40%左右。

　　大三元的月饼将于7月下旬左右上市。宋经理表示，目前还没有确定最终价格，但受成本影响可能会上调售价。 （记者张鑫）