蔬菜质量稳定合格率创新高

    近期虽然气温有点高，但受降水较多影响，蔬菜质量还比较稳定。记者昨从义乌市质量技术监督局农产品检测中心了解到，近期对农贸城蔬菜和水果批发市场抽样检测的72类共计1356个批次的各类蔬菜、水果、农副产品中，只有一个批次不合格，99.9%的合格率，创近段时间来新高。

    抽检的各类蔬菜、水果的农药残留、豆制品的二氧化硫和米面制品的吊白块残留较好，未检出不合格产品。对副食品市场上销售的各类干货进行二氧化硫残留抽检中，抽检的8个品种共12个批次中，除一批次的百合干因二氧化硫超标外，其余全部合格。

    据了解，百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，可提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净、煮熟，放冰糖后冷却饮用，既可清热润肺，又能滋补益中，适合夏季食用。