食品科技网-资讯内容
一改个体粮油店店面小、产品杂的局面，在昨日开业的河北省会首家私营连锁精品粮油店内，取而代之的是店面大、产品摆放卫生整洁、货柜上是品牌产品。石市粮食协会表示，今后将会有更多这种大型连锁粮油店进入市场，可以说石市粮店开始步入连锁时代，市民将获得更多实惠。
-未来省会将有更多大型粮油连锁店，市民购买粮油将更放心
昨日上午，省会首家私营连锁精品粮油店开业。记者在店内看到，经营面积很大，约有六七十平方米，货架上各式产品摆放整齐，大米、面粉、食用油、杂粮等品种齐全，而且多是福临门、金龙鱼等大品牌的产品。每项产品都在货架上明码标价，让前来购物的消费者一目了然。记者观察发现，大部分商品的价格与大型超市持平。
“这家粮油店东西不贵，像这种挂面其他地方一包卖4块多钱，这里才3块多。”一位前来购物的市民说。据石市粮食协会相关负责人介绍，粮油店开办者是专门从事粮油批发的公司，具有一定实力。同时，也是协会授牌的“放心粮油示范单位”，销售产品不仅质量有保证，也有价格优势。
-市场调查
超六成粮油店是“夫妻店”
在省会新石中路一家粮油店记者看到，小小的店面内摆得满满当当，面粉等各种产品杂乱地堆积在地上。石市粮食协会上述负责人告诉记者，目前石市市区约有粮店600多家，不少卫生状况、经营管理堪忧。很多粮店不仅经营面积小、店面环境卫生差，并且杂牌产品多。现在大概60%以上的粮油店是“夫妻店”，管理跟不上去，存在质量安全隐患。
此外，在石市市区，经营面积在30平方米以上的规模粮油店不过40来家，多是私营个体企业。而目前真正经营的国有粮店才四五家，私营个体已逐步成为目前粮店的主力。
-行业发展
石市粮店步入连锁时代
据了解，国家粮食局正在全国开展放心粮油进农村、进社区放心示范工程，目前石市也正在开展，到今年年底，将在全市建立40家放心粮油店。
“开办连锁精品粮油店，也是推进放心粮油示范店建设的措施之一。”石市粮食协会上述负责人介绍说，目前石市市区粮油的销售店，在店铺规模、经营环境、管理水平和经济效益等方面，与周边省会城市还存在较大差距，发展连锁粮油店，是未来的发展趋势。连锁粮油店实行统一采购、统一管理，可以保证销售产品的质量。而且由于采购量大，更利于降低经营成本，让消费者获得更大的实惠。今后，将鼓励更多有实力的粮油企业从事终端销售，开办连锁粮油销售店。