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作为江西省首批农业产业化龙头企业，江西盛水实业集团有限公司是上饶一家以种草养鱼，发展现代化农业为宗旨，走“禽畜―种植―养鱼”循环经济的路子，推行生态立体种养的民营企业。
该公司2008年5月份获得供港水生动物准入资格，并于11月份顺利通过了香港食环署专家的现场检查认可。今年5月，公司产品正式入港，开辟了江西“四大家鱼”供港的先河。
据了解，供港水生动物有着严格的规定要求和质量标准。建场以来，在上饶检验检疫局的指导帮扶下，该公司建立了养殖管理、药物使用、饲料使用、防疫以及捕捞管理等质量体系；完善了引种、育苗、用药、投饲、出场和防疫等各项记录，并对有毒有害物质进行针对性的检测监控，有效地确保了供港活鱼的质量安全。随着公司产品在香港的顺利通关，上饶草鱼必将成为香港市民的餐桌“新宠”。
公司生产的注册商标“盛水”牌水产品，绿色健康，畅销闽、浙及本地市场，并经国家绿色食品发展中心论证为有机食品和AA 级绿色食品。
江西盛水实业集团有限公司拥有绿色有机水产养殖基地、无公害果蔬种植基地、禽畜养殖基地等七个大规模生产基地。公司还有3000多亩水果生产基地；水产养殖面积2800余亩；青饲料生产基地3000亩。此外，公司年产绿色有机鱼3000多吨，无公害果蔬5000多吨，禽畜类产品2000多吨，年总产值达8700多万元。
为了长远发展，该公司根据基地建设的规模速度，实施“公司+基地+农户”的合作模式，联结农户，依照入会自愿的原则，2004年联合福建、湖北、江西从事草鱼产业的产、加、供、销人员112人员和企业，成立了全省第一个草鱼协会，并且采取扩大销售，增加网点的方法，不断完善与农户的连接纽带。由公司提供种子，技术与农户签订种草订单，利用种草养鱼技术模式带动周边2000余农户，发展种草无公害养殖1万多亩，使周边农民年增收500多万元，解决了周边680多人就业，年发放工资300多万元，全面带动了周围养殖户。由该集团公司主持完成的科研题《大水面种草养鱼高产技术》科技水平达到国内领先，获江西省农科教特出贡献一等奖。
“盛水”牌注册商标系列产品享誉中部诸省和华东沿海地区，素负盛名。荣获“江西省名牌农产品”、“江西省无公害农产品”称号，被国家绿色食品发展中心论证为绿色有机食品和AA 级绿色食品。这些荣誉的获得，为企业的发展奠定了坚实的基础。
为紧随市场的消费趋势，该公司总经理吴盛水信心百倍地表示，在未来的几年里，公司将充分利用本地优越的自然环境条件，重点开拓油茶市场和无公害营养保健蔬菜，使公司朝着生态农业一体化方向发展。