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减肥期间如何克服“肚子饿”!

2010/7/2 10:14:04 来源:中国食品科技网

   减肥是很多人经常挂在嘴边的口号,可是真的能有毅力减肥的却没有几个,这就是因为饥饿感的作祟,让人们无法坚持着达到瘦身的效果。那么如何克服饥饿感也就成了减肥的首要条件!

  人之所以会感到饥饿,主要是基于一种人体生理需求的自然反应:当血液中可被燃烧的元素(血糖)不够用时,生理机制的调节会自动通知位于脑下垂体的饥饿中枢,使人产生饥饿感。

  “饿”只是血糖下降时的最直接感觉,并不代表体内的热能已经耗尽,即使你不吃东西,人体的生理机制也会自寻出路,向储存于肝脏及肌肉中的肝糖和脂肪组织,以及肌肉中的蛋白质求援。只是,将这些燃料转化为葡萄糖运输至血液中,是需要时间的,若因激烈运动或某种原因造成血糖剧降,而急需补充能源时,恐怕会因来不及送达而产生晕眩甚至昏厥的危险。

克服饥饿的绝招包括:

    一、每天少量多餐 

  以吃到饿的感觉消失为目标。如果每次都要吃得很饱才肯罢休,你的胃就会被撑得大大的,长期下来,一旦没吃这么多的食物,就很难有饱足感。要改变这种现象,可将每餐的食物量减少,并在餐与餐之间加点心(例如午茶),觉得有点饿时再补充一点食物。

  二、多吃高纤食物 

  食物纤维会吸收水分,使体积膨胀,并使食物停留在胃的时间加长,因此可有效降低饥饿感;不过,纤维素的摄取量也不宜过量,因为过多的纤维素可能会影响某些营养素如钙、铁等吸收。

  那么,如何增加纤维素的摄取量呢?
 
  以糙米或杂粮饭代替白米煮饭:如果不习惯糙米或杂粮饭的口感,可以渐进的方式调整,例如第一周使用的糙米或杂粮与白米的比例,是一比三;第二周调整至一比二;第三周再调整至一比一即可。

  增加蔬菜的摄取量:以蔬菜汁代替果汁,作为佐餐饮料。
 
  随餐或于餐与餐之间吃点纤维素补充剂:纤维素补充剂通常会标示纤维素的含量,每次摄取量以3—5克为宜。要注意的是,服用纤维素补充剂一定要同时喝足量的水分(约5克纤维素补充剂兑200—250c.c.的水)。


责任编辑:Techoo-3
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