食品科技网-资讯内容
天气热了，本该便宜的蔬菜在市场上的销价依旧比往年贵出许多。6月30日，记者从乌鲁木齐北园春蔬菜批发市场了解到，截至目前，本地蔬菜大量上市，价格才开始有些回落，但是仍有一些蔬菜继续保持高价位。
北园春蔬菜批发市场信息中心主任陆峰介绍，随着气温的增加，蔬菜价格比本月初有小幅下调，但降幅不大。从监测的32种菜价来看，有15种蔬菜上涨，14种小幅下调，上涨的蔬菜主要还是供应量减少，而下降的蔬菜是由于地产蔬菜供应量加大了。今年与往年有些不同的是蔬菜价格依然坚挺。据统计，今年菜价较去年增长1倍之多。
在菜农和蔬菜批发商看来，菜市上最赚钱的莫过于蔬菜零售商，因为北园春蔬菜批发市场价格的变化在小区的蔬菜店并没有体现出来。
记者近日走访了一些以售菜为生的个体户。记者发现，常吃的蔬菜价格依然在4元到十几元之间，问其原因，做蔬菜生意的王显贵说：“蔬菜价格不固定，有些蔬菜卖得就是贵，我们小区拿便宜菜根本卖不掉，拿好的才能卖掉，价格自然就高，有时贵几毛，有时贵一到两元。”此外，记者获悉，地州市场如阿勒泰、克拉玛依都来乌市批发蔬菜，而这些地方等蔬菜大量上市还要一段时间。
西红柿几乎是家家户户炒菜的必需品，今年的高价格让市民感觉有些吃不消。“往年这个季节西红柿的价格多在每公斤1.5元左右，但现在想买到每公斤2元的都不可能了。”市民杨萍认为，眼下西红柿较合理的零售价应该在1.5元/公斤左右，但是记者在红山农贸市场和美居物流园菜市场内看到，西红柿每公斤有的卖到了3元，有的甚至卖到了4元。而乌鲁木齐市一些大型超市里西红柿的零售价每公斤竟然高达到5元之多。
一菜贩子告诉记者，菜价是由他们根据行情自己说了算。有的菜贩子负担重，菜价就定的高；有的菜贩子看到别人菜价高，也抬高菜价；有的菜贩子早上菜价卖的高，下午看到菜蔫了就降价卖。记者了解到，一些偏远地段的菜店和消费量大的地方，菜价很难降下来。
正在市场购买蔬菜的李女士说：“蔬菜价格也该降降了，现在买什么感觉都贵。”另据记者了解，随着天气的变化，之前价格很高的杂粮价格现在有所回落，之前20多元一公斤的绿豆现在卖到十六七元。（付海红，卢玉明）