确保食品安全 银川3年实现食品加工小作坊集中管理

    新华网宁夏频道７月５日专电（记者马俊）为了加强食品安全监管，今年宁夏银川市加大了食品加工小作坊集中区建设力度，６个县（市）区全面开展小作坊集中区建设，三区５０％以上、二县一市３０％以上的小作坊有望年底前进入集中区，全市将在３年内实现食品加工小作坊集中管理。

    食品小作坊量大面广，生产条件差，一直以来都是各地政府治理的重点和难点。２００８年以来，银川市在兴庆区对食品加工小作坊实施了“统一规划、集中监管、集中检测”的区域监管新模式，通过优惠政策、积极帮扶等办法引导小作坊入驻园区，将一些小作坊由“暗”转“明”，在确保食品安全方面做了有益探索。

    据银川市食品安全委员会介绍，根据摸底调查，银川市目前共有食品生产加工小作坊１８００多家。截至目前，已受理４４１家小作坊申请，核发准许生产证３３０张，从资质取得、设施设备、环境卫生、原料采购、制作过程等方面对小作坊进行了规范，对经整改仍达不到要求的予以取缔。