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食品材料成本上涨推高广式月饼价格上升20%
2010/7/6 13:46:18 来源:商务部
受食品农产品价格上涨影响,今年生产月饼的主要原材料成本与去年同比大幅上涨,如莲子价格约为4.8万元/吨,同比上涨165%;五仁类原材料同比上涨40%-60%;糖约为5500元/吨,同比上涨30%;花生油约为1.7万元/吨,同比上涨50%;面粉约为5000元/吨,同比上涨15%;此外人工成本同比也上涨了30%。初步预计,今年月饼的综合制造成本将增加30%-40%。受此影响,今年广东中秋月饼整体售价将比去年涨10%-20%。为抢占市场份额,不少厂家的月饼今年已提前上市“预热”。
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