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羊城晚报讯 记者黄海云、蔡霞，实习生崔倩报道：日前，有海外媒体报道在美国麦当劳出售的麦乐鸡含有泥胶和石油成分的化学物质，即聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚。对此，昨天麦当劳中国有限公司向羊城晚报发来声明，称在中国市场售卖的麦乐鸡中上述两种物质的含量完全符合现行国家食品添加剂使用卫生标准。不过声明中并未列出麦乐鸡中上述两种物质的具体含量。
据海外媒体报道，美国市场出售的麦乐鸡中含有聚二甲基硅氧烷，这种化学消泡剂也用于玩具泥胶和化妆品，并为治疗腹胀的药物的成分之一。此外，上述产品中还含有化学成分特丁基对苯二酚，这种物质从石油中提炼，用于植物油与动物脂肪的防腐剂。人体摄取1克会出现反胃、耳鸣、作呕的反应，严重者会窒息和虚脱。
羊城晚报记者昨日就此采访了麦当劳中国有限公司，该公司在向本报发来的一份声明中称，聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚是国家允许使用的食品添加剂。根据现行国家食品添加剂使用卫生标准GB2760，食品中的聚二甲基硅氧烷的含量标准是10PPM，特丁基对苯二酚的含量标准是200PPM。“麦当劳在中国售卖的麦乐鸡中两种成分的含量完全符合现行国家食品添加剂使用卫生标准GB2760，消费者可安心食用”。不过记者留意到，声明中并未列出麦乐鸡中上述两种物质的具体含量。
该份声明中还解释，在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷，是用以防止炸鸡块的食油起泡。“据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害”。而特丁基对苯二酚是“安全高效的食用油脂抗氧化剂”，可增强油质在保质期内的稳定性。
记者昨日走访了市内多家麦当劳餐厅，发现仍有不少市民在消费麦乐鸡。带着儿子前来就餐的范女士告诉记者，自己并不知道上述消息，但希望有关部门能加强监管，“毕竟来麦当劳的都是小朋友居多，他们的健康马虎不得”。