夏季食品安全预警通告

    5日，记者从市食品安全委员会了解到，为切实防范和减少夏季食物中毒事件的发生，确保广大人民群众的生命安全，市食品安全委员会发布夏季食品安全预警通告。

    专家表示，夏季是植物病虫害高发季节，菜农、果农用农药杀虫在所难免。消费者应尽量到正规农贸市场或超市购买果蔬，并在食用前尽可能先用专用洗涤液浸泡半小时后再清洗食用。对于喜欢吃水产品的人，建议不要食用死亡的水产品。各种鲜活水产品因天热容易缺氧死亡，特别是贝类、鱼类、虾蟹等水产品死亡后极易变质，一旦出现腐败，体内会产生过敏物质，食用后容易引发食物中毒，切勿食用。另外，要谨慎食用街边售卖食品，因为路边摊大都经营条件差，没有相应的降温、灭菌设施，食品在夏季高温下细菌繁殖迅速，很容易发生变质引起中毒。特别是路边烧烤，此类摊点大多未经正规审批，人员健康、原料来源、加工过程都很难保证，存在着很大的食品安全风险。

    专家提醒，一旦因食用不洁净食物引起腹痛、腹泻、呕吐、高热、乏力等食物中毒症状，应立即到正规医疗机构就诊，不要擅自自行处置，以免贻误治疗时机。