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河北新闻网讯(燕赵都市报记者任国省)自去年6月份大蒜价格持续上涨以来，价格一直在高位运行。今年新蒜上市，价格缓慢走低后，本应该继续保持平稳走势。但6月初价格再次上涨，是否是新一轮价格上涨的信号呢？6月份大蒜价格从5.00元/公斤起步，一路高歌。6月30日，涨势依然，较5月30日上涨了93.4%。
行情 批发均价至9.8元/公斤
进入到7月，大蒜涨势凶猛。“大蒜这两天基本上是一天一个价，近四五天就涨了30%-50%。”石家庄市桥西蔬菜批发市场相关人员介绍。7月2日，该市场大蒜的批发均价是6元/公斤，7月6日就涨至9.8元/公斤。“价格虽然在涨，但销售依旧火暴，成交量并没有什么变化。”桥西蔬菜批发市场有关人员说。经销商也表示，大蒜涨价以来，销量几乎没有受到影响，“可能大家都有买涨不买跌的心理。”
背景 全国九成地区蒜价上涨
据全国农副产品和农资价格行情系统监测，6月18日以来，国内大蒜价格又现涨势。截至7月4日，全国大蒜价格累计涨幅已超过7%。从省区市情况来看，九成左右省区市的大蒜价格出现上涨，其中宁夏、河北、陕西、天津的涨幅居前，分别为27.4%、27.3%、26.0%、22.5%；甘肃、安徽、河南、山东、北京的涨幅在15.9%-19.0%之间；其余价格上涨省区市的涨幅均在10%以内。
另据媒体消息称，国家发改委已决定在价格监督检查司设立市场价格监管处、反价格垄断处，统一负责全国市场价格工作，在各省、自治区、直辖市价格主管部门组建一支专门从事反垄断和市场价格监管的队伍，对物价“乱劈柴”进行严处。
原因 完全是市场供求所致？
“此次价格上涨的原因我们也不太清楚，已将此情况上报相关部门。”石家庄桥西蔬菜批发市场有关人员说。采访中，有批发商表示，大蒜价格的上涨完全是市场供求关系所致。由于前几年大蒜价格持续走低，让很多蒜农看不到利益，受此影响去年以来全国大蒜种植面积逐渐减少，产量大幅下降，供应量明显减少，导致市场供求失衡，使今年新蒜价格在供求刺激下有所回升。今年大蒜的产量虽然比去年多，但是存蒜数量少，整体来看市场上供应量还是存在缺口。加之近日新蒜的含水量越来越少，现在市场上的新蒜已经达到了九成干，分量轻价格自然要上去。
大蒜经销商用一句“物以稀为贵”概括了目前大蒜的行情及未来走势。由于大蒜供应量不足，后期价格可能还将继续上涨。今年走势与往年一致，涨幅可能高于往年。据调查，我市集贸市场大蒜交易量并没有随着大蒜价格的走高而有明显的变化。
此外，受今年上半年大蒜价格高企的影响，大蒜主产地的大多数农民尝到了甜头，不愿意轻易降低大蒜身价，出现惜售局面。“有朋友称，近段时间到大蒜产地进货不但要先付款，还要排队。”一业内人士说。当然，目前运输、人工等成本的增加，也是蒜价继续高企的原因。
那么，此轮蒜价上涨，是否有人为炒作因素？记者试图联系河南、山东等地的经销商和大蒜经纪人，但未果。不过，本地批发商及一些业内人士认为，目前国家对囤积居奇打击严厉，应该不会有囤货行为。
