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1-6月，福建检验检疫局检验出口烤鳗9723.3吨、1.63亿美元，较去年同期分别增长了13.9%和65.3%，出口单价也比去年同期上涨约45%。2009年以来，福建检验检疫局采取了一系列措施促进烤鳗出口和鳗业可持续发展。
一是推进质量安全示范区建设。在出口鳗鱼养殖、加工较为集中的长乐、福清和三明等地，建立了3个出口鳗鱼质量安全示范区。在示范区建立“1种形式+4个体系”的出口食品农产品质量安全区域化综合管理模式，即推行“以加工企业为龙头、以农业合作组织为载体、以种养基地为基础、以标准为核心”的现代农业生产加工组织形式，建立健全政府质量安全公共管理体系、企业质量安全控制体系、风险预警与快速反应体系、技术服务支撑体系，全面提升辖区出口烤鳗的质量安全综合水平。
二是提高企业质量自控水平。出台《强力帮扶企业共渡难关16项措施》，帮扶企业应对金融危机；指导企业建立“出口食品身份追溯系统”，实现从化学品投入到原料至成品的全过程质量安全控制和追溯，赢得进口商的高度评价；指导企业建立原料供应商评估体系，强化加工企业与原料供应商之间的质量责任关系，保障收购原料的安全；监督被国外通报问题企业查明不合格原因，采取整改措施避免类似事件发生。
三是引导拓展多元市场。先后指导企业取得对美国、欧盟、韩国、俄罗斯等国家和地区市场准入资格，并通过这些国家官方考察。目前除日本外，产品市场扩展到美国、韩国、中国香港、加拿大、澳大利亚、俄罗斯等，企业正在从原来的单一市场向多元化市场转变。
四是提升产品质量声誉。利用日本厚生省官员来闽考察机会，宣传官方质量安全监管体系和企业质量管理体系，促进了日本官方对我国出口烤鳗产品质量管理更为客观全面的了解，增强了日方对我出口烤鳗质量的信心。
五是加快产品通关速度。在出口鳗鱼源头用药调查、检测数据分析以及进口国技术标准研究基础上，综合评估出口鳗鱼产品质量安全风险，有针对性地制定出口鳗鱼产品检验监管措施，每批产品通关时间平均缩短2天，企业检测费用平均减少200元/吨。