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月饼企业即将进入繁忙的生产期。7月15日，珠海市质监局召开月饼质量安全工作会议，研究部署全市2010年月饼质量管理工作。今年，珠海市将加大对滥用添加剂和违法添加非食品物质行为的监管和查处力度，确保市民吃上放心月饼。
目前，珠海市月饼市场总体比较规范，但也存在少数未取得生产许可证的生产加工单位（食品小作坊）。记者了解到，今年，珠海市共有40多家企业拿到了QS证。质监部门对未获证和已取证的生产加工单位提出明确要求，如对食品小作坊生产销售月饼的具体要求（生产条件、包装标识等），对获证企业要特别注意生产过程中的关键控制点以及原材料、食品添加剂的质量控制。
据悉，市质监局将在7月15日9月20日开展月饼专项检查，持续对月饼进行抽查检验，促进产品从内在质量到外包装质量的全面提高，同时，对被群众举报和在抽查检验中存在严重问题的生产加工企业或使用过期、变质、回收食品进行加工生产、过度包装等问题进行严厉查处。
全市约120家月饼生产加工单位的负责人参加了会议。（珠海特区报 记者蔡芳）
