唐山开展夏季食品专项整治

    环渤海新闻网消息  夏季是食物中毒和食源性疾病多发季节。为确保广大消费者的食品消费安全，市工商局决定从即日起至2010年8月31日，在全市范围内开展夏季食品专项整治。

　　此次专项整治的重点是：食品经营者是否配备了与经营食品相适应的冷冻冷藏设施、设备；真空包装的肉制品及火腿肠的质量安全；加强对旅游景区、繁华商业区、农村小集镇的检查，进一步规范进货渠道、健全索证索票制度和食品标识管理制度；开展农村及城乡接合部食品市场整治；加强凉拌菜市场的监管。同时，该局还将加大抽检力度，增加抽检频率，以减少食源性疾病的发生。(曹瑞云、吕金璋)