药监局公布麦乐鸡抽检具体数据

    据新华社电 国家食品药品监督管理局昨天通报称，在北京市、沈阳市、上海市和南宁市麦当劳餐厅抽取的35份麦乐鸡样品中，“特丁基对苯二酚”的最高含量为13.0mg/kg；抽取的33份麦乐鸡煎炸用油样品中，“特丁基对苯二酚”的最高含量为190.8mg/kg。尚未发现样品中“特丁基对苯二酚”含量超过《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中规定的最大允许使用量200mg/kg。

    据了解，国家食品药品监管局组织北京市、辽宁省、上海市和广西壮族自治区餐饮服务食品安全监管部门，对北京市、沈阳市、上海市和南宁市麦当劳餐厅售卖的麦乐鸡及其煎炸用油进行了抽样，并委托具有国家法定资质的食品检验机构，按照检验方法标准《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》(GB/T 23373-2009)，对样品中“特丁基对苯二酚”的含量进行了检测。