宁夏全面加强食品安全监管工作

    人民网银川7月27日电 记者从宁夏回族自治区工商局了解到，宁夏全力加强食品安全监管工作，食品安全的不少方面工作有新进展，取得新突破。

    在食品加工小作坊和食品摊贩管理方面，宁夏全面推行从业人员“实名登记制”、熟食制品“证明登记制”、散（裸）装食品“标牌公示制”、食品经营户“信用公示制”四项制度，积极引导食品经营者规范经营、诚信经营，不断提高自律意识，接受消费者和社会各界监督。目前全区商场、超市、集贸市场内1380户食品生产小作坊和1150户食品摊贩中全面推行上述制度。石嘴山对食品摊贩实行“实名登记制”和“从业人员上岗公示制”，简便易行，达到了监管的目的。

    总结中卫、灵武市食品安全工作经验，自治区工商局制定下发了《全区流通环节食品准入与配送“五项制度”实施方案》，从2010年5月份开始，宁夏食品批发企业中全面推行了“食品配送主体准入备案、食品配送车辆备案、配送食品品种备案、食品配送仓储设施备案、问题食品可追溯”五项制度。目前，各项工作已全面展开，流通环节食品配送工作进一步加强，食品配送市场长效监管机制进一步完善，切实起到了源头可控、去向可查、问题可溯、责任可追的食品安全监管目的。

    积极开展食品安全示范店创建，按照“四规范、五统一”创建要求，加大工作力度，严格考核标准，充分发挥示范店的示范引导作用，切实促进和维护食品市场消费安全。截至目前，宁夏已命名挂牌的1444家“农村产品质量和食品安全示范店”进行了重新考核认定，对考核达标的1041家统一命名为“食品安全示范店”，新创建食品安全示范店579家，已经完成了全年任务的89.91%。