浙江省杭州市开展学校食堂食品安全专项整治

    近日，浙江省杭州市印发《关于开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》，从2010年6月至11月底，在全市范围内深入开展学校食堂食品安全专项整治工作。

　　《通知》强调，此次专项整治主要通过整治活动摸清学校食堂基本情况，进一步增强学校食品安全意识，完善并落实食品安全管理制度和管理责任，有效防控食物中毒事件发生，学校食堂餐饮服务食品安全水平得到显著提高，学校师生身体健康和生命安全得到切实保障。

　　专项整治分为三个阶段。在自查自纠阶段，全市各类学校食堂要按照专项整治方案要求，全面开展自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改。督促整改阶段从7月起至9月底结束，各区、县（市）有关部门要对各类学校食堂自查工作进行检查和指导，重点检查发生过食物中毒的学校，监督整改突出问题，落实整改措施。10月至11月进入检查阶段，将结合餐饮服务食品安全整顿评估考核，对各地整治情况进行抽查。

　　在整治工作中，还将开展食堂食品安全示范工程建设，分别在高等院校、中小学和托幼机构中创建一批食品安全示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用。同时，加强学校食堂食品安全培训，认真组织学习食品安全法律、法规，督促学校切实承担餐饮服务第一责任人的责任。