健康：宝宝夏季吃水果有大学问

　　夏日炎炎，瓜果飘香。扑鼻的香味、绚丽的颜色、可口的味道，一定能让宝宝在这个夏天大饱“果”福。不过，你可知道吃水果也有大学问哦？

　　学问1：吃苹果最好削皮吃

　　【老观念】 苹果皮中含有丰富的纤维素、多酚类化合物和植物类黄酮，对人体有好处。只要将苹果洗洗干净，去掉表皮上的泥土和灰尘即可。削皮吃，很浪费。

　　【专家意见】苹果连皮吃具有一定的潜在危险。在国内很多地区，为了防止病虫害，果农经常要对果树喷洒杀虫剂，果皮上难免会有一些杀虫药残留。有些不法果农为了使苹果的外观更亮丽，还会使用一些光亮剂浸泡，这些化学物质都会渗透到果皮的蜡质层中去，而且只能溶解在脂肪溶剂中，单单用清水是洗不掉的。所以，吃苹果以前最好先洗净，后削皮，既避免细菌，也能减少化学污染物的摄入。

　　近年来由于栽培工艺的进步，已有较多的绿色食品、有机食品进入市场，如果买的是这类水果，那么单单清洗一下，不削皮也可以吃。

　　tips:其他能削皮的水果也可以这么处理。而杨梅、草莓等不能削皮的水果就先用清水漂洗干净，再用0.5%～1.0%的淡盐水浸泡十分钟左右，捞起沥干，最后用凉开水冲洗一下再吃。