湖北省食安办发布洪灾期间食品安全警示

    本报讯 （记者熊琳晖）我省近期正值汛期，且连续多日高温，食品易受细菌、霉菌及各种化学物质的污染。省食安办昨日发布洪灾期间的食品安全警示，提醒居民防止病从口入，避免出现各种食源性疾病。

    省食安办提醒居民注意不喝生水；不吃被洪水浸泡或未洗净的瓜果、过期糕点、馊饭菜、死亡的水产品、死因不明的畜禽肉、发霉的米面；尽量不吃凉拌菜；尽量不要参加多人聚餐的宴会。

   应正确选择食品，避免误食中毒。汛期救援洪涝灾区的各类食品较多，对这类食品在食用时也要仔细检查，如果发现被水浸、受污染或发生霉变就不能食用；尽量避免采食蘑菇、野菜、野果等。

    受灾地区在水退过后要对工作、生活环境以及各种用器具进行彻底的清洗和消毒，尤其是各种炊具、食具更要反复煮沸消毒，以避免交叉污染。可适当多食用一些大蒜和醋，有利于增强免疫力。