湖北省食安办发布防汛期间食品安全警示

    7月30日，省食品安全监管领导小组办公室发布防汛期间食品安全警示。

　　眼下正值全省防汛抗洪，灾区环境发生变化，为病原体滋生创造条件，同时受灾地区气温高、湿度大，食品易受到细菌、霉菌及各种化学物质的污染，加上防汛期间人们精神紧张、疲劳、睡眠不足，食欲差，机体抵抗力下降，此时如果不注意食品安全，则有可能“病从口入”，出现各种食源性疾病。为此，省食品安全监管领导小组办公室发出警示：

　　一是把好食品“入口关”，不喝生水、不吃被洪水浸泡或未洗净的瓜果、不吃馊饭菜和凉拌菜等；二是注意公共餐饮场所、餐具安全管理，抗洪抢险常常集体进餐，要加强对食堂、食品原料、食品容器安全管理；三是正确选择和仔细检查各类食品，避免误食中毒，尽量不采食蘑菇、野菜、野果等；四是受灾地区在恢复生产时要对工作、生活环境以及各种用具进行彻底的清洗和消毒，有条件可适当多食用一些大蒜和醋，有利于杀灭有害菌。（罗序文）