食品科技网-资讯内容
近日，本报报道了沈阳市行政执法局在全市范围内集中开展了取缔露天烧烤专项整治行动——“飓风行动”，集中整治时间到10月31日结束。
为全面提升沈阳城市建设管理水平，切实提高全市人民幸福感，努力将沈阳建设成整洁卫生、井然有序、舒适美丽的现代化都市，以全新姿态迎接“十二运”，今年3月23日，沈阳市正式打响城乡绿化、环境卫生、道路整修、交通秩序“四大战役”。
整治环境卫生，取缔露天烧烤可谓是重头戏。长期以来，露天烧烤已成为沈城的痼疾顽症，久治不愈。它引发了诸如占用城市道路，造成安全隐患；污染路面，造成卫生状况的脏、乱、差；“气难喘、味难闻、窗难开、觉难睡”，影响周边居民工作、生活和学习；有的肉串来源没有卫生保障，甚至出现有毒食品等食品安全问题。
尽管露天烧烤有着数不胜数的“罪状”，但依然屡禁不绝。究其原因，除与部分市民吃烧烤成瘾有关外，还与行政审批不规范、利润驱使和职能管理“缺位”密不可分。
沈阳的这次“飓风行动”可谓是下了猛药，力求闯出了一条治理烧烤的新路来。除了挨家挨户发放“取缔通告”和致业户的一封信，先期进行宣传教育外，执法人员在整治现场并没有当场罚没或暂扣业户的经营用具，而是采取先录像取证，尔后在第二天工作时间再进行处罚的办法。“飓风行动”还形成了全方位立体打击的高压态势。不听执法人员的警告，依然露天烧烤，那么就把你请进派出所接受处罚。一时间，市内五区的露天烧烤都“退”到了屋里。
但城市环境卫生这张脸依然有着“麻点”。市区的阵地没了，一些烧烤业主就卷起铺盖撤到了城郊，在那里重打鼓另开张。傍晚，你到沈阳的城郊逛一圈，就会发现路边许多烧烤摊自由摆放，“狼烟”四起，食客如云。为啥城郊成了烧烤乐园？不言自明！
露天烧烤挪窝，而且红火一时，既印证了执法的“缺位”，又说明管理露天烧烤要用“大禹治水”的方略，不能简单用堵的方法，要疏堵结合。其实，“疏”的办法有很多，如对一些条件较好的餐馆露天烧烤可适当放宽审批政策；可征收空气污染治理费，加大烧烤的运营成本，以控制其数量和规模；建立多个专门供市民吃烧烤的“烧烤专区”等。
如果疏、堵结合得好，沈阳城郊的“狼烟”就会断了柴火，沈阳城市环境卫生这张脸就会变得更加光鲜、漂亮！
