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俄罗斯热浪威胁着全球小麦价格和相关期货走势。俄国遭遇百年大旱，政府本月中至年底禁止小麦出口，导致国际小麦价格上升，全球小麦农夫必须在未来数周决定是否加码种植。
俄国和乌克兰干旱，亦令欧洲畜牧业的重要饲料大麦价格6周内飙升逾1倍，从6月中每吨90欧元(约925港元)升至210欧元(约2，159港元)，触发人们担心肉类和家禽成本上升。
分析指，市场担心小麦短缺已刺激价格上升，增加粮食通胀压力。不过，若全球小麦农夫决定加码种植，而俄国明年小麦收成强劲，使国际小麦市场由担忧供应短缺，突然变成供过于求，势推低小麦价格，损害农业经济。
埃马泰印 恐酿社会动荡
俄国禁止小麦出口后，主要进口国埃及上周六转向法国购入24万吨小麦，估计其近期小麦进口成本或增加7.05亿美元(约54.7亿港元)。埃及、泰国、印尼、马来西亚等已面对粮食成本上升问题，令人担心或重演2008年物价飙升引发的社会动荡。
有组织估计，印度约有4，700万至5，000万吨小麦存量。有关出口商协会表示，这是政府短期内开拓小麦出口市场的良机。
鉴于小麦价格上升，美国有农夫决定扩大种植小麦农地的面积，较去年多10%。美国农业部数据显示，美国农夫过去两年减少小麦种植规模11%，收成跌至22亿蒲式耳。