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进入8月份以来，我市持续“高烧”。高温季节，正是食品腐烂变质、食物中毒和食源性疾病易发时段。为确保市民饮食安全，淮南市食品药品监督管理部门多措并举，强化高温季节餐饮食品安全。
市食品药品监管部门采取上街集中宣传和深入餐饮单位督查相结合的方式，向市民和从业人员派发宣传单和宣传册，广泛宣传餐饮食品安全知识。建筑工地食堂和大中型饭店是夏季聚集人群较多的地方，为此，市食品药品监管部门将两地及乳制品检查作为重点。
此外，药监部门还着重对餐饮服务单位卫生环境、证照是否齐备、餐具及炊具消毒保洁措施，防尘、防虫、防鼠“三防”设施，以及食品采购验收和索证索票制度等进行了检查，并重点对豆制品、食用油、小麦粉、大米、肉类及其制品等十一大类重点品种进行抽检。（文字：淮南日报）