为“鉴真回乡”做月饼

    今年9月，鉴真大师塑像返回故乡扬州整整30年，为了让鉴真大师在中秋月明之夜能“吃上”故乡的月饼，昨日，大明寺举行了一个隆重的仪式。

　　据鉴真书画院院长牛德清介绍，鉴真牌月饼由该院和南京西丽食品有限公司联合制作，其目的就是让中华民族的传统佳节与素食文化有机地结合起来，让人们在吃的同时品味文化。他们推出的月饼，包括薄荷抹茶、金牌莲蓉、玉米马蹄、精致豆沙等，材料是全素的。

　　大明寺方丈能修说，唐人向来有祭月、赏月的风俗，唐人每逢中秋必吃“月羹”和胡饼，鉴真大师肯定吃过故乡月饼。此次将文化与饮食结合，具有开创意义与特定内涵。