七夕“食俗”直击各地的情人节饮食趣闻！(2)

　　上海 　　老家的七夕食俗

　　七夕的应节食品以巧果最为出名。主要的材料是油、面、糖、蜜。巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。也有用荷花、桃、鱼等模子把和好的面制成各种花样烙熟，用线穿起来，给小孩挂在脖子上，边玩边吃。乞巧时用的瓜果也会被雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案，称为“花瓜”。　

　　七夕节的饮食风俗，各地不尽相同，一般都称其为吃巧食，其中饺子、面条、油果子、馄饨多为此节日的食物。我的老家吃乞巧饭的风俗十分有趣：七个要好的姑娘一起包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。还有许多民间糕点铺，喜欢制一些女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”。　

　　直到今日，不少习俗活动已弱化或消失，惟有象征忠贞爱情的牛郎织女的传说，一直流传民间。