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水母网8月20日讯（记者 于明君）年初以来，不断飙升的价格让大蒜成为了农产品中的“明星”，但近日舟曲紧急调用用于防病的大蒜、花椒等中医食疗物品进行防疫，一个多月以来较为平稳的蒜价会否再次掀起涨潮？记者今日采访了烟台市区部分农贸市场。
蒜价一直保持在6元/斤
半月前蒜价还保持在每斤5元左右，最近却慢慢从5块钱蹿到了6块多。市民曹女士这几天有些纳闷，儿子想吃蒜泥茄子，可是她一打听大蒜的价格吓了一大跳，原来大蒜的价格都快赶上肉价了。
记者从各大农贸市场和超市了解到，近段时间大蒜价格一直维持在6元/斤。据销售商介绍，目前价格已经处于高点，比6月份时大约上涨了20%。据了解，此次大蒜涨价的原因主要是进货价上升。
红利市场一刘姓摊贩告诉记者，近段时间，新鲜大蒜的销量非常可观，尤其是早市的时候顾客非常多。“夏秋交替季节比较容易感冒，大蒜又具有杀菌消毒的功效，所以过来多买一些。”一位正在选购大蒜的市民说。
饭店“节约用蒜”招数多
从今年年初至今，全国蒜价居高不下。近日，记者走访烟台市区部分饭店发现，以往从不吝啬供应大蒜的商家们使出“浑身解数”从大蒜上节约成本。一些饭店也一改之前免费提供大蒜的做法，开始限量供应，一些小的饭馆干脆“谢绝”供应大蒜。西南路附近的一家饺子馆，自开业以来都会给客人提供切碎的大蒜做调料，供顾客随意品尝，但当记者再次来到这家饺子馆时，该店供应的酱料内已完全没有大蒜。有商家认为，“节约”用蒜已关乎到一道普通菜品的价值。
随着大蒜价格持续上涨，一些市民也采取多种办法搞起了节约。上夼西路一家饭店的服务员告诉记者：“之前见过饭菜打包的，还很少见大蒜打包的。”最近，一些顾客在饭店吃完饭，都会顺手将放在桌子上的大蒜打包拿几个。有些人一次只拿几瓣，有些人甚至将一碗蒜全装进自己的口袋。“我们老板决定以后不再免费供应大蒜。”该服务员无奈地说。
菜篮子不同程度上涨
不仅仅是大蒜，自7月份以来，港城主要菜篮子商品价格均不同程度上涨。
昨日在市区一农贸市场，一位买鸡蛋的市民告诉记者：“现在鸡蛋涨到4块钱了。”而在另一家菜市场，记者发现鸡蛋的价格已经涨到了4.2元/斤。自7月份以来，港城主要菜篮子商品价格均不同程度上涨，蔬菜价格触底反弹， 西红柿、茄子、冬瓜等近20种蔬菜涨幅在10%以上，猪肉价格也上涨到10元左右一斤，达到半年以来的最高价格。
一位鸡蛋批发商告诉记者，近期蛋价上涨的主要因素是夏季温度偏高，蛋鸡产蛋量减少。而且天气炎热导致鸡蛋不易储藏、流通环节损耗增加，有效供应下降。另外，中秋节渐近，食品加工企业已进入备货高峰期，也是推动鸡蛋价格上涨的一个重要因素。
此外，粮食产品价格也是一直稳中有升，由于今年粮食收购价格提高，以及近期国内洪涝灾害影响以及国际农产品价格出现波动，大米、小麦价格有小幅上涨。
