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青海新闻网讯 大蒜、绿豆、生姜的疯狂涨价被人戏称为“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”，不断引起百姓关注。据西宁市农产品信息网的生姜单品价格表显示，第一季度每公斤批发价还不到6元的生姜，在一片涨声中升至9.4元，但是据几名西宁海湖路综合批发市场长期从事辛辣系蔬菜批发的商户透露，随着秋季到来，新姜上市后，生姜价格有望回落。
生姜涨价是“联动效应”
8月17日临近中午，市民张巧莲提着布兜出门买菜。她准备到附近一家副食店买几块生姜，店主报出的价格吓了她一跳。“8元一斤，好的要10块(元)。”张巧莲二十几天前还买过一次姜，那会儿的价格每斤还不到6块，没想到现在变成了8块。随后，张巧莲又来到省城莫家街市场，心想能比商店的价格便宜些，谁想几个摊主的报价差不多，差些的一两7毛，老姜一两8毛，新姜一两1块。
事实上，同属辛辣调味品的蒜、姜价格是有“联动效应”的，当大蒜价格走高时，势必传导生姜价格也随之上涨。据西宁海湖路综合批发市场蔬菜批发商张龙介绍，前段时间大蒜价格上涨，主要是因为新蒜减产，成本增加，如今生姜的价格也是随着大蒜一涨再涨，因为蒜、姜都是不可或缺的调味品，因此生姜价格有所上涨。
10月前后生姜价格或会回落
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，7月14日至8月15日，全国生姜价格连涨33天，至每斤6.57元，累计涨幅达18.2%。从省区市来看，近五成省区市的涨幅超过20%，其中，上海、天津、江苏涨幅居前，一直靠外调供应的西宁市场也受到影响，但这似乎并没有影响到市民的日常生活。一位在小桥农贸市场购物的市民表示：“做菜用姜的量不多，便宜了多放点，贵了就少放点。”
“目前正处于新姜上市前一个‘青黄不接’的状态，生姜价格波动也属正常。按照以往的经验，到10月前后，新姜上市后价格自然会回落。”海湖路综合批发市场长期从事辛辣系蔬菜批发的张龙说，大蒜、生姜等仅为调味品，而非生活必需品，实际消费量小，需求弹性大，倘若价格持续坚挺，消费者将减少消费甚至不消费，使其陷入“有价无市”的境地，失去消费支撑的生姜价格最终还将高位回落。因此，在需求疲软的情况下，生姜继续上涨的空间已不大，将呈逐步高位回落的态势。(作者:周建萍)
