南京现神秘洗虾粉 小龙虾一泡就鲜亮

　　调查发现，新型“洗虾粉”含对人体有害的柠檬酸和亚硫酸钠

　　尽管致病元凶仍未查明，有关部门也排除了“洗虾粉”草酸的嫌疑，但有知情者昨天告诉记者，在南京市最大龙虾批发惠民桥市场，“洗虾粉”草酸早已不用，虾贩们已改用一种新型的化工原料调和的“洗虾粉”秘密武器，洗出更“鲜亮”龙虾。记者昨日就此展开了调查。

　　市民报料神秘“洗虾粉”清洁更省事

　　朱先生是南京市一家大排档老板，经营龙虾已有4年。朱先生说，不久前，市场上来了一专门用来洗龙虾的白色粉末草酸，解决了洗虾的头疼事，但这类“洗虾粉”常遭到执法部门查处，大多不用了。近期，他们发现，在惠民桥市场，虾贩在批发龙虾前，总要用一种神秘“洗虾粉”清洗龙虾，用它清洗更省事。

　　“这种洗虾粉很好用，兑水化开，把小龙虾直接浸泡在里面就完事了。用不了5分钟，粘附在小龙虾肚子上的脏东西就会自动掉落。小龙虾只只色泽鲜艳，外形漂亮。”朱先生说，“不少老板都在用，样子不像石灰粉，很像味精和食盐。”

　　效果惊人“洗虾粉”和去污粉差不多

　　神秘新型的“洗虾粉”是何方神圣呢？记者昨天展开调查。

　　昨天一大早，惠民桥农贸市场水产市场东侧一拐角处，一名老板正向顾客推销准备“清仓出售”的龙虾，“我们这些虾是从江西运来的，包清洗。”老板说着，吩咐一工人从店内取出两包白色粉末，先加入一种如盐状的粉末，后又加入如味精状晶体。“

　　至于这两种新型洗龙虾的药粉是什么，有无毒副作用，老板显得很神秘始终不说。

　　“用这种粉末泡过，虾肉会不会变质？”面对记者的质疑，老板马上说，不会的。“它的成分，其实和普通的去污粉差不多，只不过做了些添加处理。”老板道出了实情。