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俄罗斯政府总理普京8月27日表示，俄罗斯目前不存在粮食危机。虽然2010年的旱情造成很多地区粮食减产，而土地干旱又导致秋播面积减少，但是，俄谷物储存足以满足2010年的国内需求。
普京称，俄罗斯全国每年粮食总需求量为7700万至7800万吨。按照政府预测，2010年全国粮食最终收成可以达到6000万吨。目前国家掌控储备粮逾950万吨，去年剩余的周转粮有2100万吨，政府可以调拨的粮食总量超过9000万吨。此外，在950万吨储备粮中包括了300万吨饲料粮，足以保证牲畜用粮。
普京表示，政府宣布禁止粮食和粮食产品出口，主要为确保旱灾减产情况下2011年国内粮食供求能有一个基本的均衡。俄国内目前不存在粮食涨价的理由，更谈不上粮价“急剧”上涨。针对市场上的恶意提价行为，他责成联邦反垄断局介入调查，并授命各地区相关部门采取措施控制粮价。
业内人士表示，此次遭遇的最严重旱灾导致该国2010年谷物作物27%被毁，土壤干旱使2010年冬季谷物已播种面积从去年同期的96.47万公顷降至48.49万公顷。尽管俄政府为稳定国内市场从8月15日开始实行谷物出口禁令，但最近几周俄谷物及相关食品价格出现大幅上涨。作为俄主食之一的荞麦涨势最凶，从年初至今累计上涨了约70%，甚至一些荞麦食品已经从莫斯科主要超市货架上消失。
俄罗斯农业部长斯科尼科27日针对这一现象警告称，荞麦价格飙升，完全是“投机者价格操纵”所致，俄荞麦供应并不存在短缺问题。她指出，俄2010年荞麦收成可达到45万吨，另有4.3吨2009年的结转库存，对比以往56.4万吨的荞麦年消费量，仅仅是略有减少。她表示：“商店对荞麦食品任意提价是投机和价格操纵行为，反垄断机构必须予以处理。”