烟台本周葱蒜类蔬菜合格率为100%

　　本周芝罘区大世界市场、红利市场、文化路市场、前进路市场、新桥市场、幸福批发市场、宏达市场、农产品批发市场、环海路农贸城、塔山市场、祥和市场、北河街市场、进德家家悦超市、福安家家悦超市、家家悦超市上夼店、沃尔玛超市、大润发超市；莱山区烟大市场、初家市场；开发区德胜商城、开发区家家悦超市；福山区蔬菜基地、家家悦配送中心等检测点共检测蔬菜样品5388个，其中合格5188个，蔬菜总体合格率为96.3%。

　　葱蒜类蔬菜合格率为100%，芥菜类蔬菜合格率为100%，根菜类蔬菜合格率为100%，茄果类蔬菜合格率为100%，甘蓝类蔬菜合格率为 100%，水生蔬菜合格率为100%，薯芋类蔬菜合格率为100%，白菜类蔬菜合格率为97.5%，豆类蔬菜合格率为97.3%，绿叶类蔬菜合格率为 96.3%，瓜类蔬菜合格率为95.3%。

　　各主要蔬菜品种合格率分别为：木耳菜100%、白菜100%、生菜99.3%、芸豆98.8%、菠菜97.8%、豆角97.3%、油菜96.6%、茼蒿95.9%、头菜95.4%、黄瓜95.2%、韭菜94.7%、芹菜93.8%、小白菜93.2%。

　　各主要蔬菜食用安全指数为：菠菜、头菜、木耳菜、辣椒、洋葱、萝卜、芸豆、白菜、生菜、茼蒿、土豆、豆角、黄瓜、油菜为高，芹菜、韭菜、小白菜为中。

　　专家推荐食用指数为高的品种有：菠菜、白菜、木耳菜、土豆、洋葱、莴苣、芸豆。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：生菜、白菜、辣椒、萝卜、洋葱。

　　本周蔬菜质量比上周上升了0.1个百分点。本周蔬菜质量上升的有：油菜、白菜、韭菜；蔬菜质量下降的有：芸豆、生菜、菠菜、豆角、黄瓜、小白菜、芹菜、头菜；蔬菜质量持平的有：茼蒿、木耳菜。预计下周蔬菜质量上升的有：小白菜、头菜。（侯嘉伟，周兆亭）