食品科技网-资讯内容
8月，上海铜川路水产市场、南京惠民桥水产市场小龙虾供货量已然回落，价格却持高位。
据悉，目前南京市场1两以上小龙虾批发价格上涨到25-28元/斤，7-8钱规格价格也已上涨至13-14元/斤；而同期上海市场4-6钱小龙虾（小红头）批发价格涨到9-10元/斤，5钱以上规格也有12元左右。
据流通商反映，现阶段南京上海两地市场的货源主要来至湖北、湖南、江西、江苏等地，现在南京市场每天供货量仅有50-80吨，仅为上个月高峰期的四分之一，上海市场每天的供货量也基本持平。
养殖方面，下个月才会进行新一轮的投苗，且9月中旬小龙虾也将慢慢退出市场。
展望后市，8月下旬到9月依然会维持目前的价格，上市量少，但是价格不会出现大起大落，会维持一个相对稳定的阶段。（林晓彬）