食品科技网-资讯内容
本报讯 （记者 周斌）根据日前公布的长沙市工地食堂食品安全专项整治方案，长沙市新开办的建筑工地食堂必须严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理许可证，对未经许可从事餐饮服务的，执法部门将严格依法进行查处。
为确保建筑工地食堂食品安全专项整治工作取得实效，本次专项整治对新开办的工地食堂，将严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理许可，对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位的食堂，一律不发《餐饮服务许可证》；对未经许可从事餐饮服务的，严格依法进行查处。同时，还将严查从业人员健康证明状况、食堂环境卫生状况、索证索票制度落实情况以及加工制作等。