中秋国庆北京将明察暗访食品安全

   中秋、国庆两节将至，北京将利用食品安全监管网络体系，明察暗访加大对批发市场、商场(超市)、菜市场等进货检查验收，严厉查处使用劣质食用油，重点加强对豆制品、肉制品、婴幼儿食等产品的监督抽检以及监测力度。

    北京市食品办15日表示，在两节期间，将重点控制熟肉制品、蔬菜加工产品、糕点及面包、豆制品、禽类及其副产品、蜂产品、食用菌及其制品和白酒等食品品种。同时，加强对食品中非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的控制力度，加强对动物源性食品禁用渔/兽药的监测和控制；进一步加强对网络销售等新型销售业态的检查，及时排查安全隐患；严防微生物污染，加大对食用油、蜂产品和白酒等食品掺杂使假现象的查处力度。

    为防患于未然，北京市食品办还将加大对批发市场、商场(超市)、菜市场、农村小商店进货检查验收、索票索证制度落实情况检查力度，严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、假冒伪劣食品等违法行为以及使用劣质食用油等行为。

    北京市食品办表示，将会充分发挥食品安全监管网络体系以及舆论监督的作用，采取联合执法、上下联动以及明查暗访等形式，强化抽检抽测，严格执行问题食品的下架退出制度，尤其对豆制品、水产品、肉制品、婴幼儿食品等产品，将加大监督抽检工作，加大监测力度。

    另外，北京市食品办已做好节日期间食品安全突发事件的应急、报告及处理工作。