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新学期，为进一步加强学校食品卫生安全，减少和控制突发公共卫生事件，南昌市卫生、教育两部门采取措施加强学校秋季食品饮水卫生安全管理、传染病防控及健康教育工作，确保师生的身体健康。
重点监管农村学校食堂卫生
新学期开学后，南昌市卫生监督部门将对所有普通高等院校、中小学校以及托幼机构等各级各类学校开展卫生监督检查，检查覆盖率达到100%。重点检查学校食品安全责任落实情况；学校食堂承包经营行为；严格规范餐饮服务许可范围，严查无证经营、超期限经营和超范围经营行为；从业人员健康情况；食品原材料索证索票制度落实情况；餐饮具清洗消毒情况；食品添加剂的使用情况等。严格规范学校餐饮服务许可，重点对农村学校食堂的进行指导和检查，增加监督检查频次，对设施、条件达不到要求的，督促整改。同时，以供水设施卫生状况及饮用水水质情况为重点，重点检查学校特别是农村学校生活饮用水水源、蓄水设施周围有无污染源及卫生防护情况，蓄水设施的清洗、消毒情况，水质监测情况，学校开水供应情况等。此外，对学校内影响学生健康的学校教室建筑、环境噪声、室内微小气候、采光、照明以及黑板、课桌椅等教学卫生环境开展监督检查。
学校建设要考虑改善食堂设施
根据要求，学校卫生工作将纳入教育工作整体规划。进一步加大农村学校食堂基础建设力度，在学校规划、建设过程中统筹考虑食堂设施和条件的改善，把学校食堂建设纳入中小学校舍安全工程等相关教育工程，最大限度地消除食品安全隐患。
南昌市将建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，配备专职或者兼职食品安全管理人员；建立健全食品安全管理制度，明确每个环节从业人员的责任；建立从业人员健康管理档案，从业人员每年进行健康检查；加强从业人员食品安全知识和技能培训，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控；加强食堂设施设备的定期维修维护，确保正常运行。对外承包食堂的，必须严格按照准入要求，并把保证食品安全作为承包合同的重要内容。
两部门安排专人监管学校卫生
南昌市要求，卫生、教育行政部门要紧密合作，部署联合督导检查，协调处置学校突发公共卫生事件，相互通报有关工作信息。卫生部门要及时将学校食堂许可情况、日常监督检查结果、违法行为查处情况等向教育行政部门通报，重要情况应会同教育行政部门向当地政府或上级监管部门报告。各级卫生监督机构将设立专门科室负责学校卫生监督工作，并通过“包点、包校”的形式，确保做到学校卫生监督全覆盖。教育行政部门和学校将安排专人负责学校卫生工作，合格者可聘为学校助理卫生监督员。