7、8月份白酒产量同比增长16.8%，相比1、2季度增速放缓，主要因为7月份产量增速较慢。但8月份产量继续恢复高增长，增速27.5%。2010年1-8月份累计同比增长27.1%，将其他酒种大幅甩开；7、8月份啤酒产量同比增长10.9%，远高于2季度3.4%的同比增速。其中8月份产量增速12.7%，是今年进入啤酒销售旺季之后增速最高的月份，预计与全国范围内的高温天气有关；7、8月份是黄酒的产销淡季，产量同比增长10.7%，其中7月份增长23.3%、8月份下滑0.7%。1-8月份同比增长12.9%；国际乳制品价格继续小幅回落。现阶段国内乳企的成本压力已达高位，预计原奶价格未来继续大幅上升的可能性较小；8-9月份，猪价、猪粮比波动不大，但8月份能繁母猪数量持续下滑，因此4季度和2011年猪价仍存在上行的压力。
