健康饮食：美丽素颜吃出来(2)

　　2、硒

　　硒是一种痕量矿物质，可能帮助保护皮肤细胞免受自由基破坏，同时也可能起到预防皮肤癌的功效。富含硒的食物包括巴西坚果、未长开的小蘑菇、虾、羊羔、鲷鱼、鳕鱼、大比目鱼、金枪鱼以及鲑鱼。此外，熟牛肉、火鸡白肉、牡蛎、螃蟹以及全麦意大利面中也含有硒。