山西省打造餐饮食品安全工程

    记者9月下旬从山西省食品药品监督管理局获悉：该局通过打造让政府放心、队伍尽心、企业安心、群众称心的“四心”工程，推动全省餐饮服务食品安全保障水平稳步提高。

    近段时间，山西省组织开展了以“安全饮食·健康生活”为主题的全省餐饮服务食品安全宣传周活动，强化全社会餐饮食品安全法律意识、安全意识和责任意识。与此同时，实施从采购、运输、贮存、烹饪、供餐等全过程的监管，初步构建起食品安全的全程治理模式，并加大对学校食堂等高风险场所的整治力度，在全省创建了一批餐饮服务食品安全示范单位。