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据悉，众所周知，中国加入WTO有利又有弊，而一项针对我国的美国又出新招，美国禁止中国鸡肉产品进入美国市场，关闭了美国的鸡肉市场。而WTO表示就“中国诉美国禽肉进口限制措施案”发布报告，裁定美国禁止中国鸡肉产品进入美国市场违反了美国对世贸组织的相关义务。中国的鸡肉是完全没有问题的，美国没有理由拒绝中国鸡肉。
世界贸易组织(WTO)9月29日就“中国诉美国禽肉进口限制措施案”发布报告，裁定美国禁止中国鸡肉产品进入美国市场违反了美国对世贸组织的相关义务。这是奥巴马政府签署的法案中第一起遭遇挫败的贸易纠纷案件。美方可以在60天内上诉。
据人民网报道，长达184页的裁决书认为，美国在农业拨款法案中禁止将款项用于中国禽肉进口的规定，是不公平地关闭了美国市场。
中美两国在禽肉制品的争端始于2004年。当时全球爆发禽流感，中美相互禁止鸡肉等家禽产品进口。后经美国承诺，中国单方面提前对美国开放了禽肉市场。美国方面却进展甚微。
2006年5月，美国同意批准中国来料加工方式生产的熟制禽肉进口，并且向中方承诺，中国禽肉出口已无技术问题。
2007年底，美国在农业拨款法案中提出不得将款项用于制定实施中国禽肉进口的规定。该法案于2009年2月25日由众议院通过。
2009年4月17日，中国就美国不公平阻止中国肉鸡出口正式向世贸组织提交磋商请求。■
据消息人士透露，在本周二世贸组织(WTO)调查委员会裁定中方胜诉关于此前美国国会通过了一项拨款禁令法案，禁止有关部门通过任何途径加工从中国进口的鸡肉一案。中国的鸡肉可以说安全可靠，但中国人对吃鸡肉还是误区的，容易产生各种疾病，现在专家教您如何来吃健康的鸡肉。
对于鸡肉的食用，我们常常存在着不同的误解，以下几种则是最为常见的。
１、鸡皮很油，含脂肪多，应在烹饪前去掉。
真相：这样做不仅会破坏鸡肉的美味.，同时，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，在保持肉质水分的同时也防止脂肪的外溢。所以，在烹制后去皮才是正确的。
２、鸡胸肉的脂肪和卡路里含量要比鸡腿肉低，所以鸡胸肉比鸡腿肉更健康。
真相：其实只要把鸡皮去掉，鸡腿肉的脂肪含量还是相对较低的，而且鸡腿肉含铁比胸肉多，味道也要比胸肉好。
３、黄皮鸡要比浅色皮鸡的脂肪含量来得低。
真相：事实上，鸡皮的颜色是由饲料决定的，跟营养价值、味道、鲜嫩度及脂肪的含量都无关。
４、烹制好的鸡肉，如果一旦鸡骨周围发黑，就说明熟鸡肉变质了。
真相：在烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从骨头中渗出，它含铁，可以安全食用。因此鸡骨周围发黑并不意味着熟鸡肉变质。
相关常识：常见菜肴鸡肉的三大困惑
“无酒不成席，无鸡不成宴”。鸡肉虽是家庭餐桌上最常见的菜肴，但烹饪时大家还是会有许多困惑。