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近年来合肥市扎实推进粮食生产“三大行动”，通过实现水稻产业提升、玉米振兴计划和小麦高产攻关，广泛推广应用一批新品种、新技术、新材料、新机具、新模式，推动粮食标准化生产，提高粮食综合生产能力，粮食生产由03年最低谷时104.4万吨，连续突破150万吨、160万吨、170万吨、180万吨和190万吨大关，今年全年粮食总产预计达195.7万吨。
今年我市粮食生产呈现六个特点：一是开局形势良好。夏粮面积94.35万亩，产量32.6万吨，产量比上年增加3.3万吨；其中小麦面积89万亩，产量30.86万吨，分别较上年增加10万亩和3.2万吨，为全年粮食丰收打下坚实基础。
二是秋粮喜获丰收。今年秋粮生产是在低温多雨、高温热害等十分不利情况下展开的。预计今年秋粮面积335万亩，较上年增加3万亩。其中占粮食生产80%的水稻呈现面积增加、单产提高、成本下降、品质提升，预计水稻面积300万亩，单产达505公斤/亩，总产达151.5万吨，分别较上年增加1万亩、2公斤/亩和1万吨；玉米面积18万亩，总产8万吨，分别较上年增加2万亩和1万吨。
三是全年粮食再上台阶。预计全年粮食面积430万亩，较上年增加12万亩；总产达195.7万吨，较上年增加5.3万吨，增长2.8%，实现粮食生产连续七连增目标。
四是三大行动保障有力。大力开展高产攻关创建，在全市建立万亩高产攻关创建示范区98万亩，其中水稻43万亩，小麦20万亩。市在全省率先开展水稻“1+4”连片联建创建，部、省、市、县四级联创水稻部级万亩示范区13万亩。示范区大力开展农机作业统耕统收、测土配肥统测统配、病虫防控统防统治，在全市推广超级稻面积130万亩，较上年增加30万亩。万亩示范区水稻平均单产较全市平均水平有望提高30%，长丰杨庙、肥东石塘、肥西丰乐万亩示范区分别创744.5公斤/亩、773.6公斤/亩和725.7公斤/亩的全市、全县最高单产，带动全市单产总产水平提高。各项良种良法综合配套措施到位，在今年抵御水稻高温热害和有效防控“两迁”害虫中发挥关键作用。
五是各项惠农政策强力支撑。粮食直补、良种补贴、农资综合直补、农机具购机补贴、粮油大县奖励资金、政策性农业保险等各项惠农补贴资金总额达4.97亿元，为实施补贴之初04年的7.7倍，人均补贴184元，亩均补贴153元。
六是一增一减效益提升。一增即实行粮食最低收购价保护政策，水稻、小麦、玉米每百斤收购价分别达107元、102元和100元，分别较上年提高9元、10元和11元；一减即成本下降，主要农业生产资料尿素、碳氨每吨分别降价400元和60元，上年平均每亩30元水费今年靠天帮忙雨充足省除，“一增一减”实现了“亩均增收100元”目标。