食品科技网-资讯内容
江西 两元难买一斤菜
“国庆期间肉禽类产品价格没怎么上涨，反倒是蔬菜比中秋节又涨了些。”“十一”黄金周期间，每日都要去菜市场报到、为从外地归家的小辈准备大餐的罗阿姨对《国际金融报》记者感叹，“现在去菜场很难买到两元钱以下的蔬菜了。”
中秋节才过，又迎来国庆，刚涨了一把的农副产品再次顺势而涨。记者了解到，今年国庆期间，江西九江农贸市场的肉禽类产品价格已回落至正常水平，但部分蔬菜价格不降反升，回涨明显。
10月3日，记者走访了九江某菜场，比较部分菜价发现，节前和节后部分菜价有明显变化：生菜由节前的3至3.2元/斤涨到4元/斤；油麦菜由节前的3.5元/斤涨至4.5元/斤；包心菜由节前的1.2元/斤涨至1.5元/斤；长豆角和番茄的零售价均从2元/斤涨到2.5元/斤。
罗阿姨告诉记者，在所有涨价的蔬菜中，土豆和大白菜涨势最为凶猛，“尤其是大白菜，以前批发价为0.6至0.8元/斤，现在批发价涨到了1.2元/斤，市场零售价1.5元/斤。”
“还不是韩国人近期在中国大量收购大白菜制作泡菜，才涨得这么厉害。”市场一位蔬菜经营户对记者道出实情。白菜是制作韩国泡菜的主要原料，据媒体报道，由于天气原因，近日韩国白菜价格暴涨４倍。为遏制菜价疯涨，韩国政府近期暂时取消了对白菜征收的进口关税，同时从中国进口100吨白菜以解燃眉之急。
就在蔬菜一片叫涨声中，记者注意到，肉蛋禽类产品价格反而“岿然不动”：猪肉稳定在11元/斤，土鸡蛋1元/个，与节前相比基本没有什么变化。唯独黄鳝猛涨，由节前20元/斤涨到23至25元/斤。
一位蔬菜经营户告诉记者，按照往年行情来看，节前节后的菜价应该不会有什么变化，有的时候因为菜的数量多，节后的价格甚至比节前低。今年情况比较特殊，部分蔬菜价格不降反升，估计与过节期间的天气有一定关系。比如节日期间降雨降温，势必影响到蔬菜采摘和运输，再加上节日期间的需求量会较平时增加三四成，菜价自然上涨。
常州：蔬菜卖得比肉贵
10月6日，在常州凌家塘农贸市场，记者看到，菜贩们备货十分充足，菜场内人头攒动。菜贩刘女士告诉《国际金融报》记者，今年国庆菜价比较平稳，反而中秋期间的价格比较高。“今年中秋期间，时令菜四季豆每斤卖到5至6元，现在已经回落到每斤4元左右，而菠菜由于当时还未大量上市，最高也涨到6至7元一斤，现在每斤只要5元左右。此外，半个多月前，蓬蒿菜一斤要7元，很多市民都接受不了，这几天也只要4至5元一斤了。”
刘女士介绍，生菜等绿叶菜价格多多少少都降了。小白菜之前的价格在2元/斤，现在降至1.5元/斤；水芹此前每斤3.5至4元，现在为3元左右；茭白此前每斤4至5元，现在已回落到3至3.5元；毛豆从当时的2.5元/斤下降至2元/斤。
此外，记者注意到，市民餐桌上常见的大青菜、鸡毛菜的价格变化不大，分别保持在2元/斤和2.5元/斤，个别蔬菜如生菜和空心菜价格都比之前有所上调，生菜由之前每斤2.5至3元，上调到现在的3.5至4元，而空心菜半个多月前每斤只要1元，由于即将过时，供应量减少，目前价格已上涨到2元左右。
虽然大部分菜价有所回落，但是放眼望去，整个菜场每斤低于2元的蔬菜少之又少，除了冬瓜每斤只要6、7毛，基本找不出更低的价格，而高价菜却高得愈发离谱，大蒜每斤7元，香菜每斤高达10元。“刚才我买了一块肉才9元，一斤多香菜却花了我11元，现在买蔬菜比买肉还贵。”正在买菜的市民许女士无奈地说。
位于常州勤业蓝天花园“美食一条街”的夏苑老鹅骨头王总经理吴海军接受《国际金融报》记者采访时坦言，菜价居高不下，感觉饭店生意越来越难经营了。“不管市场上菜价上涨还是下跌，店里的菜价都是定好的，不可能跟着市场走，提价既影响到客流量，顾客也不会‘买账’。菜价高了，店里的利润就少了。”他说，国庆几天，店里的生意不错，天天爆满，但赚不了多少钱，只能薄利多销，跑跑量。
除了蔬菜价格有所波动外，豆制品、肉类、大米价格没有太大的调整。在常州钟楼区欧尚超市的豆制品区域，记者看到，百叶当前的价格为每斤4.5元，豆腐每斤2元，售价基本不变。此外，猪肉价格也“安分”多了，在超市猪肉专柜，排骨保持在12.5元/斤，大骨和坐臀肉均为9.5元/斤。此外，超市大米售价仍为2元/斤，与前段时间价格保持一致。不过，在粮油市场，记者了解到，食用油已从之前的3.8元/斤上涨至4.5元/斤。
有业内人士分析，根据历年节日价格的特点，农副产品在节日前几天价格会有所上扬，但假期开始几天后就会逐渐回落，这主要是由于市场供应充足、品种齐全。此外，有菜贩透露，入秋之后，本地蔬菜长势较好，蔬菜上市量将逐渐增多，大白菜、黄瓜等市民常吃的蔬菜价格还可能随之下降。
舟山：本地人也吃不起海鲜
国庆长假返乡途中，接到一位老同学的电话说，他们一家到舟山玩，但是订不到宾馆了。无奈，我只能立马打电话给老爸看他能不能找到一家。结果老爸上来就劈头盖脸地说：“‘十一’到舟山没提前订房，好的酒店根本就没空房，早干什么去了！”最后，老爸托朋友费了九牛二虎之力才订到一家小宾馆的标间。不过也就二星级标准的房间，住一晚得500元，而且这还是老板看老爸面子给的优惠价，明码标价680元。得知结果，我不禁一阵愕然——平常这样的宾馆标间连180元都不到啊……
解决了同学的麻烦，刚好听车上邻座一对父女在聊天。他们是去普陀山和桃花岛玩的，要先在沈家门住一晚，由于座椅背上正好有一家饭店的广告，所以那位爸爸先打电话订房，可想而知对方的回答是“没了”。于是，这对父女决定到了沈家门再找。记者不禁感叹：这班车到沈家门得将近晚上6点，哪还有空余的客房呀，这对父女估计得“露宿街头”啊！
到了家，老爸兴冲冲地带我下饭店，由于前一次休假时真的被沈家门大排档的价格吓到，所以这次我们打算去一家小点的饭馆。结果还是被吓到了，一只6两重的螃蟹要价50元，一碗海螺肉做的羹70元，其他的鱼就不用说了。而且需要申明的是，这样的价位仅针对我们本地人，外地人另当别论。
那以后在家的日子还是吃老妈自己烧的吧。到家的第三天，终于跟老妈一起上菜场，当然老妈的目标始终是我爱吃的，那就是尽量买野生的，不买那些养殖的。结果，马面鱼35元一斤，马蹄螺40元一斤，虾55元一斤，就连芹菜也要5元一斤。“Oh my God！”我不禁对老妈道，“我回来这几天，你天天好鱼好菜‘供’着我，差不多应该被我吃垮了吧。算了，以后买养殖的海鲜就好了。”
老妈看了我一眼，平淡道：“你以为养殖的能便宜多少？而且就你这张嘴巴，不是野生的你吃两口就放下筷子不吃了。算了，反正你也不常回来，吃就吃吧。”前一天，我还抱怨说，我不要吃对虾，我要活皮虾，结果现场一看活皮虾的价格高达60元一斤。摊贩跟我说：“小姑娘，你妈妈昨天特地跟我说要这个虾，今天特意留给你们的，我们自己野生打捞的就两斤而已，全是活的，100元都拿走吧。”那一刻，还真觉得自己捡了便宜啊……
一路走下来，几乎全是漫天喊价，主妇们砍价也就几元钱的差别，相比那些几乎高达几十元一斤的海鲜价格，意义不大。大家只能各种菜都稍微买一点，不敢多买。