食品科技网-资讯内容
大闸蟹的销售正遭遇一场“滑铁卢”。记者从上海水产行业协会了解到，中秋节以来，大闸蟹的销量与去年同期相比下跌约一成。国庆长假后，蟹市更显萧条。中小个头蟹价跌了约1/3，非优质大闸蟹跳水幅度甚至超过50％。业内人士预计，即使接下来气候转冷，大个头、吃口好的大闸蟹大量上市，其价格仍难大涨。
尽管上海水产行业协会公布数据显示，中秋、国庆期间本市大闸蟹的销量达到7000吨，位列水产品销售榜榜首，但是东方国际水产中心市场部负责人坦言，国庆期间，大闸蟹的销售情况并不理想，销量没有如业内预期的大幅上涨，反而比去年同期下降了1成多。这一情况同样出现在铜川路水产市场。据该市场统计，九月大闸蟹销量总体比去年下降30%，中秋、国庆的销售量也比去年下降七个百分点。
“价格涨太高，质量却没跟上，这些因素直接打击了市民买蟹的积极性。”东方国际水产中心市场部负责人解释说，受今年气候因素等影响，中秋、国庆期间的大闸蟹还没养肥，导致购买者花更多的钱却吃不到好蟹。