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台州又见疯狂地沟油 部分流入某些学校食堂(2)

2010/10/19 15:57:53 来源:台州商报

  小巷里都是破旧的矮房子,小工具车一停,其他车辆就很难过得去了。当然,这里除了摩托车和三轮车,也很少车子进出。拐进一条青石板铺成的更小的巷尽头,老板娘掏出钥匙来,打开了破旧木门上的挂锁。

  黑乎乎的。透过门外光线,记者看到了不到10平方米的狭窄空间里,摆满了20多个塑料桶。边上是一条楼梯,通往楼上。

  没有电灯,我们拿了一个手电照明,腐烂的气味充斥着整个空间。

  桶脏得要命。老板娘打开一桶油,“我的油在黄岩算好的了,许多餐馆和食堂都从我这里进货。”

  油雪白雪白的,尽管老板娘一再声明这是五花肉的油,但却没有正常猪油所特有的那种黄澄澄颜色和香味,相反,打开桶就闻到一股刺鼻的气味,令人作呕。

  记者随后观察了这个地下仓库:所有的油桶上都没有标签,没有生产许可证,没有食品安全生产标志。

  随后的价格证实了这些油的“身份”:一桶油,50公斤装,我们付了370元,也就是说,这种油只有7.4元/公斤。而据记者所了解的,目前一公斤五花肉价格至少在16元以上,两公斤的五花肉才能熬出一公斤左右的猪油。

  黑幕:“查不出”的地沟油是怎么过关的?

  付了钱后,老板娘话匣子也打开了。

  “你们放心,用我这里的油,保证你卫生检查合格!”

  这样的油怎么会通得过卫生检查呢?看到我们狐疑的眼神,老板娘得意地笑了:“我这里有一年就被卫生部门查过,封条都贴上了,但他们却检测不出什么东西。”

  这到底是怎么一回事呢?

  线人偷偷地告诉记者,这些油在炼的时候,锅烧烫后,放入一种叫“碱炼”的东西,脏东西就会沉下去,油也会变白,而且最重要的是,“碱炼”加入后,地沟油中严重超标的强致癌物“黄曲霉素”用任何仪器也没办法检测出来。

  “知道吗?‘黄曲霉素’比砒霜还毒60多倍!”林杰说。

  而根据林杰这半年来的观察,每天都有进进出出的三轮车和电瓶车在这里拉油:“这个加工点做了三四年了,上半年查得这么严,他们还明目张胆地在做,因为在小巷子里,很难找得到他们。”

  林杰还透露,根据我们所看到的桶和每天进出的量计算,估计这里是黄岩甚至台州规模比较大的黑窝点。

  地沟油正流向小餐馆和学校食堂

  这些油到底流向哪里了呢?

  记者和林杰在向老板娘结算货款时,表示我们的快餐店用油量比较大,可能以后要经常购货。

  “你放心,要多少我们都送货上门,不用你们辛苦来拉油。”老板娘“爽快”地表示,以后她和老板两人亲自送货上门。

  “许多小饭店都是从我这里进的货。”老板娘有点炫耀地告诉记者,快餐店、糕饼店进货量最大,特别是一些打工者聚集的企业周边,快餐店用这里的油几乎是公开的秘密。

  令记者震惊的是,老板娘随后告诉我们,一些学校的食堂,也是从她这里进的货:“有一家私营学校的老板娘,最抠门了,砍价狠,因为他们用的量大,因此我也不敢得罪她。”

  不经意间,老板娘透露了许多购油的单位:做食饼筒的、几家做有名小吃的……她说得越多,我们越觉得震惊:这种明令禁止的劣质油,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。难道这些进货的单位和个人都熟视无睹吗?


责任编辑:Techoo-3
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