烟台市区蔬菜合格率为97.5%，生菜等质量下降

　　烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布，本周市区蔬菜总体合格率为97.5%，蔬菜质量比上周上升了0.4个百分点，生菜等质量下降。

　　其中，各主要蔬菜品种合格率分别为：芸豆100%、木耳菜100%、茼蒿99.7%、白菜99.5%、头菜99.5%、生菜99.1%、豆角98.8%、菠菜98.2%、油菜97.7%、小白菜97.4%、黄瓜95.5%、芹菜94.6%、韭菜94.3%。

　　各主要蔬菜食用安全指数为：芸豆、木耳菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、茼蒿、白菜、豆角、生菜、头菜、菠菜、小白菜、油菜、黄瓜为高，芹菜、韭菜为中。

    专家推荐食用指数为高的品种有：芸豆、木耳菜、茼蒿、白菜、头菜、生菜、土豆、洋葱、莴苣。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：茼蒿、生菜、白菜、辣椒、萝卜、洋葱。

　　本周蔬菜质量比上周上升了0.4个百分点。本周蔬菜质量上升的有：油菜、韭菜、茼蒿、芸豆、头菜、白菜；蔬菜质量下降的有：生菜、菠菜、小白菜、豆角、芹菜、黄瓜；蔬菜质量持平的有：木耳菜。预计下周蔬菜质量上升的有：黄瓜、小白菜、芹菜。